Подходящо за приготвяне на хляб, тестени изделия и сладкиши.Лесно усвоимо, без съдържание на глутен. Богато на фибри и минерали като магнезий, желязо и цинк. Регулира кръвното налягане, подпомага сърдечно-съдовата система и храносмилането. Подходящо за вегетарианци.